Кассуле – блюдо средиземноморской кухни. Густая бобовая похлебка с зеленью и мясом.
13
Piaf (фр.) – воробей.
14
Сhinstrap (чинстрап – борода) или шкиперская борода – напоминает ремень по линии подбородка, а именно тонкая полоса растительности, продвигающаяся по линии щек и подбородка.