FAO Fisheries and Aquaculture Department. Fish Contamination. URL: www.fao. org/fishery/topic/14815/en
708
Все же нельзя забывать, что польза от употребления рыбы в пищу обоснована многими исследованиями и всем опытом человеческой цивилизации. Это не отменяет необходимости строгого контроля за качеством рыбных продуктов.
