В Российской Империи была монополия на спиртное, были специальные государевы магазины — монопольки, спиртное стило дорого — чтобы и казне прибыток, и чтобы хлебали меньше. Было развито подпольное винокурение в сельской местности, за это можно было заслужить до тридцати ударов кнутом или до трех лет каторги.