Th. Aquinat. Summa theologiae, II, I, quaest., 103, art. 2.

Здесь речь идет именно о литературных источниках, поскольку действительные знания о растениях и животных, постепенно накапливающиеся благодаря практическому опыту земледельцев, долго оставались необобщенными и научно не обработанными.