Книга: Ешь что дают?
Назад: Зеленый кофе, синий чай
Дальше: Глава 3 Жир: можно ли с его помощью… худеть?
Съесть гамбургер — и похудеть?
Кстати, расскажу вам о фастфуде. Вы думали, что это понятие не имеет никакого отношения к теме похудения? Повальное увлечение низкокалорийной пищей оказалось на руку производителям фастфуда.
Но как такое может быть?
Вспомните: некоторое время назад в сетях ресторанов и кафе быстрого питания появились напитки с минимальным содержанием калорий. Ноль калорий в газированном напитке! Это было настоящим прорывом сети ресторанов быстрого питания! Все удивлялись, неужели теперь и вредный фастфуд на страже здорового образа жизни? Однако исследования показали обратное: люди, регулярно употребляющие диетическую газировку, прибавляют до 70 процентов лишнего веса в течение 2 лет!
Известно, что напитки с минимальным содержанием калорий увеличивают аппетит посетителей. В дополнение к жирному гамбургеру с газировкой человек обязательно закажет что-то еще.
КОМПЕТЕНТНО:
Как «рассуждает» наш организм, в который вы влили стакан «низкокалорийной» газировки? «Значит, ты меня захотел обмануть, мой дорогой? Ну вот теперь где хочешь, там и доставай для меня сахар». Но ведь человек хочет питаться правильно! Он говорит: «Сахар мне нельзя», включает силу воли. И… начинает есть другие продукты.
Напиток, вызывающий зверский аппетит, — настоящая находка для производителя! А еще и замаскированный под популярный диетический продукт. А какая экономия! Вместо сахара в состав добавляют искусственный подсластитель. Он намного дешевле сахара, зато в 200 раз его слаще! По мнению врачей, кроме проблем с лишним весом, заменители вызывают серьезные проблемы со здоровьем!
КОМПЕТЕНТНО:
Чем выше уровень глюкозы, тем больше инсулина, тем быстрее человек подсаживается на эту «иглу дополнительной еды». И чем быстрее все это перерабатывается в жир, тем быстрее наступает диабет, тем быстрее приходит атеросклероз со всеми сопутствующими ему инсультами, инфарктами и так далее.К числу известных натуральных, гораздо менее опасных подсластителей относятся:• стевия (медовая трава)• нерафинированный (необработанный) сахар• кленовый сироп• галактоза• фруктовое пюре (дыня, папайя, банан, мандарин)• шоколад с высоким содержанием какао
Одна из участниц популярного британского шоу «Похудевший больше всех» сбросила 73 килограмма за год. Девушка утверждает, что ее диета состояла из низкокалорийных сэндвичей известной сети быстрого питания. Это были зерновой хлеб, говядина, салат — и все это щедро полито майонезом. За каждый сброшенный килограмм ресторан фастфуда обещает заплатить ей 1000 долларов. А худеть есть куда. Участница до сих пор весит 140 килограммов! Удобно, не правда ли? Девушка уверена, что ведет здоровый образ жизни. Ресторан «подкармливает» ее и в то же время превращает в ходячую рекламу, которая будет действовать еще очень долго — участница находится «на крючке» и по доброй воле вряд ли откажется от проекта…
Сейчас низкокалорийный фастфуд стал трендом якобы здорового меню.
Обезжиренные гамбургеры, низкокалорийные буррито и диетические пончики! Сколько же пройдет времени, пока правда о том, как на самом деле эти продукты влияют на организм, выплывет наружу? Ведь это настоящее минное поле. Вы едите обезжиренные рулеты, гамбургеры и энергетические батончики, думая, что идете по безопасной траве. Но на самом деле у вас под ногами каждую секунду может взорваться мина в виде трансжиров, натрия и избыточного холестерина.
Холестерин, который откладывается на стенках сосуда, делает этот сосуд непроницаемым — вот вам инсульт или инфаркт. А смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в наше время вышла на первое место. Но холестерин и излишний вес неразрывно связаны. По данным Всемирной организации здравоохранения, избыточную массу тела уже сегодня имеет более 1 миллиарда человек. Если темпы ожирения планеты не сократятся, то уже через 15 лет, по прогнозу экспертов, избытком веса будут страдать 40 процентов населения Земли. То есть почти каждый второй ее житель!
А что же делать, если вы «сорвались с ЗОЖа» и, например, целую неделю употребляли нездоровые продукты? Наверное, вы уже догадались: нужно «выгонять шлаки!» Ведь, как уверяют нас рекламные агенты, все вредные вещества, содержащиеся в пище, оседают на стенках желудка и кишечника, «забивая его шлаками!» В интернете море статей о том, что мы с ног до головы пропитаны ядами и токсинами, а кишечник годами забит «шлаковыми бляшками».
В итоге популярны становятся ныне такие процедуры, как, например, промывание кишечника и «детоксикация организма». Всевозможные клиники и центры обещают: за неделю на бульонах и отварах трав организм очистится и омолодится. Стоимость курса детоксикации может начинаться от 10–12 тысяч рублей и доходить до нескольких сотен. И хорошо, если дело ограничится только травяными чаями — хотя о поистине убойном эффекте некоторых из них здесь уже говорилось. Многие идут на такую процедуру, как промывание кишечника — а это уже чревато тяжелейшими формами дисбактериоза. Кишечник, из которого вымыли все, включая частицы слизистой оболочки (да-да, такие жуткие результаты тоже бывают после промывания!), просто отказывается работать и выполнять свои функции. И в итоге после этих процедур человеку приходится пройти дополнительный курс — уже не выведения шлаков, а восстановления систем организма.
Но, по словам серьезных, не «интернетных» врачей, шлаки есть только в сталелитейной промышленности. В организме человека шлаков не существует. Наше тело оснащено почками, печенью, кожей, легкими — и все они постоянно и непрерывно выводят продукты жизнедеятельности. Призыв «очищаться от шлаков» — не более чем способ заработка. Доверчивые «зашлакованные» граждане несут в клиники огромные деньги…
Сознательно все это делается или не сознательно — мы не знаем. Но факт остается фактом. Сначала в сознание внедряется мысль о необходимости «ведения ЗОЖ», потом начинается агрессивная реклама «низкокалорийности», «чаев для похудения», «безжировых продуктов», «выведения шлаков» и, как символ полного и окончательного абсурда — «здоровый фастфуд». В итоге потребитель начинает объедаться «безжировыми», но сладкими йогуртами, «низкокалорийными», но насыщенными холестерином продуктами быстрого питания, газировкой, которая зверски разжигает аппетит… А производители, целые корпорации, потирают руки.
Истинные причины ожирения широко обсуждаются на медицинских конгрессах. Однако то, что просачивается в средства массовой информации, по словам экспертов, это, в основном, мифы, созданные рекламой. Поэтому, прежде чем обратить внимание на очередную сенсацию для похудения, стоит вспомнить известное правило: «Нет лучшего способа набрать вес, чем следовать ограничительным диетам».
ИТАК:
Ученые подсчитали, что от ожирения умирает в три раза больше людей, чем от голода. Надежды, которые возлагали на индустрию низкокалорийного питания, себя не оправдали. Многое из того, что ныне называют «низкокалорийным», «диетическим», «обезжиренным» — на самом деле путь к ожирению и болезням. Так как же выбрать правильную диету? Ведь многим из нас она действительно необходима. Как сделать так, чтобы диета не принесла нам еще десяток-другой лишних килограммов?Запомните главное: не бывает таких диет, которые превратят вас в былинку за две недели. Нет и не может быть «чудодейственных чаев», «бутербродов для похудения», «батончиков для сброса веса», «аппаратов для очистки от шлаков». Ешьте овощи и фрукты, нежирные продукты, больше двигайтесь — это гораздо разумнее!
