Отделите желтки от белков. Белки поставьте на 20 минут в холодильник. Разотрите желтки с сахаром. Осторожно введите взбитые в крепкую пену белки, добавьте муку и какао. Переложите все в ведерко хлебопечки и включите режим «Выпечка» на 1 час. Остудите бисквит, разрежьте на два коржа, пропитайте коньяком. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Намажьте коржи сверху и сложите друг на друга. Обмажьте бока, сделайте с помощью шприца объемные украшения из взбитых с сахарной пудрой сливок. Посыпьте шоколадной крошкой.
