Книга: Су-шеф. 24 часа за плитой
Назад: 3
На главную: Предисловие

4

Процесс вакуумного упаковывания. Прим. перев.

5

Процесс насыщения одного продукта ароматом другого при вакуумном упаковывании. Прим. перев.

6

Суши наизнанку. Прим. перев.

7

Смесь из риса и множества других различных закусок. – Прим. перев.
Назад: 3
На главную: Предисловие