Состав: мука ячменная цельномолотая - 300 г, вода - 1 стакан, сахар (или мед) - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., масло оливковое - 2 ст. л., кунжут для посыпки или семечки.

Смешать все сухие ингредиенты и добавить воды. Хорошо вымесить тесто. Разделить тесто на 12 равных частей, скатать из каждой части палочку и немного приплюснуть ее в середине, придав форму батончика. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.