Бойшель – блюдо венской кухни из телячьего сердца, лёгкого и селезёнки, подается с кислым соусом.
59
Уроженец одной из южных областей Италии.
60
Игра слов: Fräulein (девушка, нем.) – Männlein (мужчинка, мужичок, нем.).
61
Диалектальное венское произношение.
62
Бушеншанк – маленький ресторанчик в Австрии, хозяин которого сам производит и торгует в розлив вином.
63
Семинар Макса Райнхарда (Max Reinhardt Seminar (Reinhardt Seminar, нем.) – школа актерского мастерства при Венском университете музыки и исполнительского искусства.
