Книга: Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе
Назад: Двигаемся на Запад
Дальше: Тем временем в Европе…

Кофе приходит в Америку

Покупка зеленых зерен в Азии и перепродажа их в Европу приносила большую прибыль европейским торговцам, и, естественно, некоторые страны хотели владеть всей цепочкой поставок. Так что в начале XVIII века французы и британцы начали создавать кофейные плантации в своих колониях – в основном на Карибах. Система управления кофейными плантациями ничем не отличалась от системы управления сахарными плантациями.
Португальцы в Бразилии также захотели использовать эту новую «курицу, несущую золотые яйца», поэтому они стащили несколько семян кофейного дерева из соседствующей Французской Гвианы в 1720 году и наладили собственное производство кофе. (Смотрите далее «Пикантные подробности из истории кофе» для более откровенных деталей.) Вскоре Бразилия становится крупнейшим производителем кофе в мире, в основном на спинах рабов, а кофейные деревья прокладывают себе путь в другие страны Южной и Центральной Америки. Но все это произойдет только в XIX веке, когда родятся громкие имена в кофейной индустрии.
К концу 1700-х ныне Гаити, а тогда французская колония Санто-Доминго, стала крупнейшим экспортером кофе в мире. Но рабы на плантациях жили и трудились в таких ужасных условиях, ужасных даже по нормам XVIII века, что они восстали и уничтожили многие плантации, не говоря уже о своих хозяевах.
Цейлон, ныне Шри-Ланка, остался под контролем англичан как новый центр власти. Но во второй половине 1800-х болезнь под названием «кофейная ржавчина» опустошила эти плантации наряду с таковыми в Индии и Индонезии. Британцы заменили большинство своих кофейных плантаций чайными – причина, по которой теперь эта нация является нацией почитателей чая, несмотря на раннюю популярность кофе.
Латиноамериканские страны, теперь свободные от колониальных повелителей, решили занять свое место в кофейной индустрии и основали плантации. Однако это не было подарком судьбы для тех, кто занимался выращиванием кофе. Во многих случаях коренные жители лишались земель, разрушались природные условия, а большое количество рабочих эксплуатировалось, чтобы удовлетворить растущий в мире аппетит к кофе.
Пикантные подробности из истории кофе
Если все рассказы о краже зерен и шпионаже между империями звучат как захватывающие и увлекательные приключения, то именно потому, что они основаны на реальных событиях (при условии, что мы проигнорируем колониализм, рабство и т. д., что явно омрачает повествование). Романтическая интрига, мошенничество, контрабанда: история кофе – это настоящий роман с эротическим подтекстом. Дабы вы это прочувствовали, прошу познакомиться с двумя самыми очаровательными жуликами.
Габриэль Матье де Кльё был французским военно-морским офицером XVIII века, дислоцированным на Карибском острове Мартиника. В начале 1720-х годов Кльё решил культивировать кофе на острове. Он знал, что недавно голландцами королю Луи XIV был преподнесен подарок – саженец кофейного дерева, который был посажен в Королевском ботаническом саду и содержался под охраной. Так что, находясь в Париже, де Кльё задался целью получить его. Согласно сомнительной легенде, а может, более чем достоверной, он успешно переговорил с французской дворянкой, которая, использовав свои женские ухищрения, убедила королевского врача, у которого был доступ в сады, принести ему несколько черенков.
Де Кльё соорудил небольшую теплицу для саженца и оберегал его во время опасного морского плавания. Ему удалось избежать захвата корсарами и пережить бурю. Один завистливый попутчик пытался сорвать его план. Но он добрался до Мартиники в 1723 году, где успешно высадил саженец кофейного дерева и где благодаря ему зародились процветающие французские кофейные плантации на Карибских островах.
Несколькими годами позже португальцы в Бразилии завистливо поглядывали на французские и голландские плантации, которые теперь распространились на соседние колонии в Южной Америке, но ни одна империя не хотела делиться. Затем в 1727 году между Французской Гвианой и Голландской Гвианой возник территориальный спор, и они попросили Португалию выступить посредником. Тут-то и появляется подполковник Франциско де Мело Палета. Этот офицер бразильской армии якобы был направлен во Французскую Гвиану для урегулирования спора, но его настоящая миссия состояла в том, чтобы украсть несколько саженцев кофейных деревьев. Говорят, что Палета успешно провернул это дело, соблазнив жену губернатора колонии. Когда он прощался с хозяевами, она подарила ему букет цветов, в котором были спрятаны кофейные семена.
Назад: Двигаемся на Запад
Дальше: Тем временем в Европе…

Missouripsync
Nicci Canada Young OG Get To Da Money Tove Disco Tits Save Me SOLO 55x55 Muzyka Ne Muzykanta Tere dard se dil aabad raha Kryder Crocodile Tears Oceans 8 Trailer #1 (2018 Movieclips Trailers Ellie goulding lights back from the future Coach Peake Taste Like (2017) Paul Gilbert Magical Mystery Tour (Beatles) Soco, Bate, Vira Atheist Judge League Of Legends:FRAKCJE Freljord Everything I Do Kara Killa Fonic Din Mahala La Palat Feat Doc Audio The Beat (Original Mix).mp3 Making Of Backspacer Pearl Jam A feat. erglow Roma Mecenas Film Dokumentalny Dee Shanell Tupac Sheeran Immature Guys! A Drink Made With Lemons The Light Outlives The Star - Roger Alan Wade Hymn (ft. Beyonce) Karam Mangta Hon Ata Mangta Hon Cirice (Ghost B.C Cover) Lara Goudie live at 1WAY FM Brad Paisley This Is Country Music Andrew Rayel ft. Lola Blanc Bohemian Rhapsody Freddies vocal 0093shirdi Wale Sai Baba Sri Lalitha Leela In Telugu Episode 02 Halo 4 Remember the Name (music video) FarmingDreams I Love Rock N Roll - Britney Spears Alan Walker X David Whistle Routine High Pass Ylvis what does the Kulwinder billa chakkwein suit Weekend Jazz Mix Pebber Brown The Cult - Sweet Salvation classic rock Masaru ponnae varuga World s Most Powerful & Upli feat. ing Music Mix 2 Hour Epic Remix Upli feat. ing Music Mix James McMurtry Saint Mary Of The Woods Tolu-tope Dada Visionaire Keem Abraham Mateo En Mi Cabeza Letra Leeco Ringtone