Продовольствие и сельское хозяйство
Общая площадь ГМО-посевов, 1996–2010 годы (млн га)
В 2010 году глобальная рыночная стоимость ГМО-урожаев составила 11,2 млрд долл. – 22 % глобального рынка защиты посевов (51,8 млрд долл.) и 33 % глобального рынка сортовых семян (ок. 34 млрд долл.). Из этих 11,2 млрд 8,9 млрд (80 %) пришлось на индустриально развитые страны и 2,3 млрд (20 %) – на развивающиеся. Этот график показывает последовательное распространение и рост ГМО-технологий.
Источник: Clive James, 2010; http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/16/default.asp
Площадь ГМО-посевов в процентах от общей мировой площади посевов основных культур, 2008 год (млн га)
Будущее ГМО-земледелия выглядит многообещающе: начало коммерческого применения устойчивой к засухе кукурузы ожидается в 2012 году; золотистого риса – в 2013-м; Bt-хлопка – до 2015-го. Это потенциально принесет выгоду миллиарду бедняков в одной только Азии.
Источник: http://www.isaaa.org/resources/publications/pocketk/16/default.asp
Существующие и прогнозируемые тенденции в потреблении мяса и молока в развивающихся и экономически развитых странах
Потребление молока и мяса растет как в развивающихся, так и в экономически развитых странах.
Источник: FAO 2006, «Livestock’s Long Shadows: Environmental Issues and Options»; ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e.pdf
Существующие и прогнозируемые тенденции в потреблении продуктов животноводства (1960–2050)
Потребление продуктов животноводства растет по всему миру.
Источник: FAO 2006, «Livestock’s Long Shadows: Environmental Issues and Options»; ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a0701e/a0701e.pdf
Сколько денег домохозяйства по всему миру тратят на еду
Менее 7 % бюджета средней американской семьи уходит на еду – это самый низкий процент из всех стран, где проводились подобные подсчеты. Каждое число на карте показывает затраты на продовольствие в процентах от бюджета семьи в данной стране.
Источники: http://civileats.2011/03/29/mapping-global-food-spending-infographic/data, http://www.ers.usda.gov/briefing/cpifoodandexpenditures/Data/Table_97/2009table97.htm.
Процент страдающих от недоедания в развивающихся странах, 1969–2010 годы
Число страдающих от недоедания в развивающихся странах снизилось более чем на 50 % с 1969 года.
Источник: http://www.fao.org/docrep/013/i1683e/i1683e00.htm
Недоедание во всем мире (по регионам, в млн человек)
Сейчас 925 млн человек во всем мире страдают от недоедания. Это означает, что почти каждый седьмой житель Земли получает недостаточно пищи для здоровой, активной жизни.
Источник: http://www.fao.org/docrep/012/al390e/al390e00.pdf; http://www.wfp.org/hunger
Региональные и общемировые факторы риска, вызванные болезнями, связанными с недоеданием
Таблица показывает подсчитанный уровень заболеваемости для каждого фактора риска. Эти факторы могут работать по отдельности и в совокупности. Соответственно, заболеваемость от каждого фактора риска обычно бывает меньше, чем от суммы факторов. Год ожидаемой продолжительности здоровой жизни – мера ущерба, который причиняет болезнь. Эта мера показывает, сколько лет потенциально здоровой жизни будет потеряно из-за болезни.
Источник: http://www.millenniumassessment.org/documents/document.277.aspx.pdf; adapted from Ezzati et al. 2002; Ollila n. d.; and WHO 2002a
Потери энергии при производстве продовольствия (от поля до стола)
Схематическое изображение объема мирового производства продовольствия (начиная со сбора урожая) и всех потерь и отходов в результате переработки на всем протяжении цепочки поставок. Это один из аргументов в пользу создания вертикальных ферм.
Источник: From Field to Fork: Curbing Losses and Wastage in the Food Chain, Stockholm International Water Institute; http://www.siwi.org/documents/Resources/Papers/Paper_13_Field_to_Fork.pdf
Потери энергии при производстве продовольствия (от урожая до дома)
Потери в цепочке поставок продовольствия на пути от поля к домохозяйству. Более 50 % энергии, содержащейся в урожае в целом, теряется к тому моменту, когда пища попадает к вам на стол. Это один из аргументов в пользу создания вертикальных ферм.
Источник: http://maps.grida.no/go/graphic/losses-in-the-food-chain-from-field-to-household-consumption
Вертикальные фермы
Хотя этот рисунок демонстрирует лишь несколько потенциальных технологий вертикальных ферм, он также показывает, как система интегрируется в окружающую городскую среду.
Источник: Vertical Farm Project; http://www.the-edison-lightbulb.com/2011/03/09/verticalfarms-the-21st-century-agricultural-revolution
Чрезмерный вылов рыбы (1950–2003)
Мировое рыболовство быстро сокращалось из-за чрезмерного вылова рыбы. Сегодня оно находится в критическом состоянии.
Источник: http://simondonner.blogspot.com/2008/11/farming-oceans.html
Развитие аквакультуры в сравнении с выловом дикой рыбы и морепродуктов, 1950–2008 годы
Развитие аквакультуры в 1950–2008 годах помогло компенсировать кризис вылова дикой рыбы и морепродуктов.
Источник: FAO; http://peakwatch.typepad.com/.a/6a00d83452403c69e201538f2305b2970b-pi
Назад: Вода и санитария
Дальше: Образование
