Ночные гренки с яйцом и белым луком
Почему-то в сочетании: жареный хлеб, жареные яйца и жареный лук – оказываются гораздо вкуснее, чем по отдельности.
Итак, на каждого человека понадобится:
– четыре толстых ломтика хлеба (белый вкуснее, черный – интереснее)
– одно сырое яйцо
– половина большой белой луковицы
– растительное масло для сбрызгивания сковородки
– сковородка, плита, хороший аппетит
Если вы думаете, что четыре куска жареного хлеба в ночи вам не осилить – сначала приготовьте их и попробуйте.
Сырой лук надо нарубить – мелко, но не в кашу, и смешать с сырыми яйцами. Чуть подсолить.
Хлеб – уложить на сбрызнутую маслом сковородку и поджаривать на среднем огне.
А прямо на хлеб, прямо сразу, как уложили его на сковороду, уложить по полторы ложки яично-луковой смеси. Осторожно, чтобы она не вся утекала с хлеба.
Поджарились снизу? Переверните каждую из гренок.
Поджарились со стороны яиц и лука? Снимайте и ешьте.
