То есть в том документе, на котором основываются все правительственные и прочие причастные организации, говоря о питании. — Прим. авт.

Примечание. Отмеряя белки в граммах, имейте в виду, что, например, 200-граммовая порция лосося содержит около 40 г белка. Как и большинство ЗДОРОВых продуктов, лосось по большей части состоит из воды. Нам нужно 100–200 г белка, а не 100–200 г пищи, содержащей белок: так наша еда будет гораздо вкуснее. — Прим. авт.