Тако — мексиканский пирожок из кукурузной лепешки с начинкой из фарша, томатов, салатных листьев и сыра с острым соусом.
39
Сальса — острый соус.
40
Чурро — крендельки, поджаренные в масле.
41
«Волшебная лоза» — ивовый прут, с помощью которого ведут поиск подпочвенных вод или минералов.
42
Начо — закусочное блюдо мексиканской кухни, небольшая лепешка, запеченная с сыром и перечным соусом. Едят ее обычно со сметаной или соусом гуакомоле (авокадо с чесноком).
