Самые вкусные рецепты
Варенье из кизила
Для его приготовления в домашних условиях зрелые ягоды тщательно промывают, освобождают от стебельков и листочков… с. 415–416
Десерт из авокадо
Я же в Африке пробовал приготавливать и другой вариант. Тоже измельчал мякоть авокадо, протирал его вилкой… с. 34
Классическая селедка под шубой
Картофель и морковь отварить до готовности. Свеклу отварить до готовности, овощи остудить, почистить, лук мелко нарезать… с. 416
Кофе по-польски
Варится очень крепкий кофе без сахара. В отдельный стакан выливается яичный желток, добавляется сахар и взбивается вилкой… с. 72
Лобио
Фасоль для лобио лучше всего использовать красную или полосатую (она становится очень красивого цвета)… с. 106, 415
Овсяный пирог с яблоками и малиной
Для коржа смешать до однородной масляной крошки овсяные хлопья, размягченное сливочное масло, сахар, муку, грецкие орехи… с. 414
Очень вкусные чебуреки
В них я добавляю тертый помидор, зелень и прокрученное свиное сало. И много-много лука. Ровно столько же, сколько и мяса… 417
Прибалтийский салат
Помидоры, огурцы, лук, перец, чеснок, все нарезается и смешивается с творогом (обезжиренным!)… с. 89
Приготовление креветок
Итак, берем средние креветки (prawns). Лучше свежие, не мороженные. Но все понимаю. Тогда полностью разморозить, промыть… с. 43–44
Рагу из кабачков и баклажанов
В чугунную посуду или в посуду с толстым дном наливаем оливкового масла, добавляем нарезанной капусты и доливаем воды… с. 414
Салат из папайи
Еще совсем зеленую, «деревянную», натираешь на терке (она все заливает белым, молочным соком, которым мясо брызгаешь… с. 85
Сало с чесноком
Отрежьте тоненький кусочек сала, вбейте туда чеснок и… приятного аппетита!.. с. 417
Самый вкусный стейк
Так вот, берем говяжью вырезку – вот ту длинную мышцу вдоль позвоночного столба. От более толстого «головного» конца… с. 47–48
