Книга: Глюгге. Скандинавское счастье: пьем чаек в пижамке! От хюгге до сису
Назад: Gluggavedur – исландская уютная непогода
Дальше: Философия лагом

Глава 3
Лагом – золотая середина

 

Популярность хюгге по-прежнему на высоком уровне, но его рождественский уют постепенно начал вызывать у многих раздражение.

 

 

Возможно, этому поспособствовало то, что на европейские страны обрушилась лавина книг про хюгге, передач про хюгге, хюгге-кафе, хюгге-магазинов и вообще всего, чего угодно, получившего в довесок к своим названием приставку «хюгге». Такая передозировка милоты вполне логично привела к тому, что на смену философии уюта и комфорта, пришел вполне ожидаемый тренд, который пропагандирует умеренность и достаточность.

 

Слово «lagom» шведское, но само понятие универсально скандинавское. Лагом – это значит не слишком много и не слишком мало – ровно столько, сколько нужно. И это относится абсолютно ко всему от кофе до конфет, от одежды до автомобилей и погоды.
Лагом – это золотая середина.
Бронте Орелл, ресторатор, шеф-повар и автор книг о скандинавской кухне
Назад: Gluggavedur – исландская уютная непогода
Дальше: Философия лагом