Генуэзский салат с тунцом

• тунец консервированный в собственном соку 1 банка

• картофель отварной 200 г

• морковь отварная 100 г

• цукини 150 г

• фасоль стручковая 100 г

• помидоры 2 шт.

• масло оливковое 2 ст. л.

• уксус винный белый 1 ст. л.

• горчица неострая 1 ч. л.

• соль

• перец черный

1. Цукини бланшировать в кипятке 10 минут, стручковую фасоль – 3–5 минут, откинуть на дуршлаг. Цукини нарезать крупными кубиками, фасоль – кусочками.

2. Отварные картофель и морковь нарезать кубиками, помидоры – ломтиками.

3. С консервированного тунца слить сок, разделить рыбу на небольшие кусочки.

4. Подготовленные ингредиенты соединить.

5. Оливковое масло смешать с винным уксусом и горчицей, добавить соль, перец.

6. Салат полить заправкой и сразу подать на стол.