Если вы пока мало знаете о питании и пищевой ценности продуктов, я рекомендую вам книгу «Пшеничный животик» Уильяма Дэвиса (Davis W. Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health. Rodale Books, 2014). Дэвис – кардиолог, в своей книге он приводит ссылки на сотни различных исследований и пишет понятным языком.
