Проблему твоего лишнего веса можно решить, лишь соприкасаясь со всеми уровнями причин, по которым он возник. Их три: физиологический, психологический и социальный.

На физиологическом уровне все выглядит достаточно просто. Этот уровень затрагивает все то, что происходит с твоим телом, в том числе с питанием, генетикой или обменными процессами. Откуда берется лишний вес?

Если ты до сих пор считаешь, что это генетика, мне придется разочаровать тебя. Если ты всерьез думаешь, что лишний вес появляется от беременности, родов, отказа от курения, гормональных сдвигов, то мне снова придется разочаровать тебя. И возможно, только разочаровавшись, ты перестанешь спихивать ответственность за свой лишний вес на различные обстоятельства своей жизни и сможешь полностью осознанно включиться в решение этой проблемы.

Я чувствую, ты готова возмутиться, и я даже немного соглашусь с тобой, что такие факторы, как гормоны, беременность, кормление грудью, отказ от курения, и вправду имеют отношение к набору лишних кило. Но я скажу тебе, что они имеют лишь косвенное отношение, и между тобой и этими причинами всегда стоит лишняя еда.

Беременные едят за двоих. «Нас же теперь двое, мне ребенка кормить надо…» – так звучат в оправдание слова беременной женщины. Кормящие матери едят, чтобы молоко не пропало, хотя количество молока вовсе не зависит от обилия съеденной пищи. Однако так нас научили наши мамы, которые вполне официально после родов, вскармливая детей грудным молоком, становились «пышками». До сих пор считается, что это нормально – все толстеют после родов. И хотя мы видим, что это не так, нам приятно снова переложить с себя ответственность за переедание.

С курильщиками дело обстоит еще наглядней. Вместо привычки вставлять в рот сигарету появляется другая, происходит некое замещение, подмена. Была сигарета, стала конфета.

А гормоны, скажешь ты? Ведь они, и правда, влияют на вес. Да, соглашусь с тобой, кило на 3–5 можно поправиться при гормональной терапии, но откуда эти лишних 10, 20, а то и 30 кг? Только часть, и то малая, гормональных препаратов из разряда очень серьезных могут значительно колебать вес. В инструкции любого гормонального препарата, например некоторых противозачаточных средств, сказано: повышает аппетит, а следовательно, в процессе приема препарата желательно особенно тщательно следить за количеством принимаемой пищи.

Расстроило ли то, что я тебе говорю? Ведь получается, что в наборе лишних килограммов ты принимаешь самое активное участие. И причина – в твоем переедании. Ты съедаешь еды больше, чем необходимо твоему организму для выполнения различных задач, больше, чем он готов потратить, и лишняя еда откладывается в жировое депо, как некий стратегический запас энергии. Вот только когда понадобится обратиться к этому неприкосновенному запасу, еще неизвестно. И так день за днем, год за годом склад энергетического запаса в виде жира все растет, а вместе с ним растет и твой вес, пока, наконец, ты не понимаешь, что пора худеть.

Я спрашиваю клиентов: устраивает ли вас такая история набора лишнего веса или бы вы предпочли, чтобы ваши лишние килограммы передавались вам генетически? В ответ я чаще всего вижу облегчение, а не страдание на их лицах. Что натворила сама, то могу и исправить!

И это верно. Ведь если бы и правда случилось так, что твой вес зависел чисто от генетики, проблему не решил бы ни один опытный специалист. Ему бы попросту ничего не осталось, кроме как развести руками и сказать: «Ну что вы, милочка, я не могу вам ничем помочь. Это же генетика, ее не исправишь…» И тогда мечта о стройном теле навсегда осталась бы для тебя недостижимой.

На психологическом же уровне твоя голова принимает непосредственное участие в том, что происходит с твоим весом. Как раз здесь появляется то, что я называю «толстым» и «стройным мышлением». Представляешь, они живут и действуют совершенно по-разному. Первый тип мышления неизбежно приведет твое тело к тому, что оно растолстеет.

Покажу наглядно, как это «толстое» мышление работает. Например, на улице резко похолодало. Что предлагает «толстое» мышление своему хозяину? Конечно, пойдем согреемся, чайку попьем. А если, наоборот, на улице стало жарко? Точно! Сейчас бы мороженого… или пивка холодного… А если хозяин устал? И тут есть решение проблемы, и называется оно – кофе! Голова не работает – шоколад, к экзаменам надо готовиться – орехи! Такое мышление на все запросы и сигналы тела всегда среагирует одним ответом: предложит еду.

«Стройное» мышление поступит иначе. Холодно – оденемся, жарко – разденемся, устал – полежи и так далее.

Интересным образом «толстое» мышление выбирает тортики в магазине. «Смотри, какие красивые розочки, надо брать…» Тогда как «стройное» сначала представит, как этот или другой торт будет ощущаться желудком, не ляжет ли тяжестью, не окажется ли особенно жирным или приторным, и лишь мысленно попробовав лакомство на вкус, выберет наиболее подходящее.

За столом «толстое» мышление всегда скажет: надо доедать все, еду выбрасывать нельзя, нельзя оставлять маленький кусочек на тарелке. Давай немного подглядим за одной семьей. Хозяйка приготовила обед, по всему дому распространяются великолепные запахи, вот она уже зовет домочадцев за стол, и вдруг один из них не идет, говорит: не хочу. Давай представим, что наша хозяйка заражена «толстым» мышлением. Как она начнет звать и уговаривать бунтаря? Конечно, она скажет: «Я тебе потом отдельно накрывать не буду, ешь со всеми, ешь, пока горячее!» Или что-то подобное, то есть позовет его за стол из соображений мнимого удобства, хотя причина отказа лишь в том, что человек не голоден. И, как правило, это будет стройный член семьи.

Как получается, что толстый человек попадает в замкнутый круг своего недуга? Вот, например, как толстый идет на праздник? Он к нему обязательно готовится! Как? Правильно – ничего не ест. Экономит место. Потом приходит с уже накопленным голодом, не может удержаться от вида аппетитной еды и, махнув в себя рюмочку, что еще больше разжигает рецепторы, начинает свою трапезу. Просит положить ему салатик. Ложка, две, три, пять – стоп! Попробовал. Теперь другой. Ложка, две, три, пять – стоп. Потом третий… и, эх, пожалуй, первый был повкуснее, положите-ка мне его еще! Еще не принесли горячее, а он уже наелся. Но тут выносится главное блюдо! Тело в принципе уже говорит стоп, но что ему отвечает голова: нет, сегодня поедим, а завтра не будем. И именно с этого момента обещания толстый переедает в два раза больше. На следующее утро голодное тело просит еды, на что голова, зараженная вирусом «толстого» мышления, отвечает: нет, мы вчера же с тобой решили, что сегодня есть не будем. Понурое тело снова копит голод весь день, отчего в итоге голова не выдерживает и, сжалившись, кормит свое тело.

А сколько снова можно съесть на накопленный за время наказания голод! И получается так, что голова вовсе не слышит или игнорирует потребности тела. Такая маленькая, сидит наверху, управляет всем большим телом, как самодержец, который совершенно не прислушивается к нуждам и потребностям своего народа. Хочу сразу напомнить, чем в итоге оборачивается накопленное возмущение отверженного народа. Да. Бунтом или революцией. Делай выводы!

Вспоминаю толстую женщину, с которой мы однажды ехали в автобусе целую ночь. Сидеть было неудобно, ехать надо было очень долго. Когда же она уселась в свое кресло, то пихнула еще себе под ноги большой чемодан. Мои долгие уговоры спустить чемодан в багажное отделение не увенчались успехом. Ответ был один – потерплю! Как она будет потом вознаграждать свое уставшее, натерпевшееся тело, ответ очевиден уже по наличию на нем лишних кило.

Лишний вес появляется из головы, утверждаем мы с коллегами медицинского центра, специализирующегося на снижении веса. И если решать проблему только на физиологическом уровне, то она будет решаться только временно. Да. Похудеть будет можно, но вот сохранить свою стройность – никогда.

И когда «похудел» очередной клиент, мне приходилось с ним прощаться и говорить «до новых встреч». Потому что, избавившись от последствий работы неправильного «толстого» мышления, клиент надолго пропадал, пока не возвращался с уже вновь набранными килограммами, поскольку само мышление клиента не менялось.

«Так лишний вес это психологическая проблема!» – воскликнула недавно моя подруга весом 54 кг, которая ходила в другой центр, специализирующийся на коктейлях и добавках для снижения веса. Там она встретила довольно грузного мужчину, вес которого сначала успешно снижался, а потом укоренился на одной отметке и держался там вот уже несколько дней. В ожидании консультации они разговорились, и моя подруга выслушала немного подробностей о жизни своего собеседника. Он рассказал о своей раздражительности, тревогах и сомнениях. На следующее утро у того мужчины вес резко пошел вниз, что произвело впечатление на мою подругу. Вот поговорил человек, высказал свои проблемы, избавился от напряжения, и вес пошел вниз. Вот так работает голова.

Книга, которую ты читаешь, это не медицинский справочник, и я не беру на себя функции врача. В течение всего разговора мы будем обращаться к таким понятиям, как «толстое» и «стройное» мышление.

Еще раз! То, как ты относилась к себе вчера, видно по твоему телу сегодня. Я бы даже осмелилась сказать, что ожирение это диагноз нелюбви к себе. Об этом мы еще поговорим.

А сейчас еще раз: все, что ты имеешь сегодня, это результат вчерашних вложений. А значит, все, что я буду иметь завтра, это результат того, чем, как и сколько я вложусь сегодня. Чем вложусь – любовью к себе и своему телу! Ах да, слышали? Любить себя! Сегодня так много и так часто об этом говорят. Но что такое любить себя? И в этом вопросе мы тоже с тобой разберемся и всему научимся.

Третий уровень, влияющий на твой вес сегодня, – твое социальное окружение. Это те установки, которым оно заражает тебя. Это то отношение к тебе, твоим мыслям и поступкам, которое оно демонстрирует и через эту демонстрацию выстраивает взаимоотношения с тобой. Это социальные привычки и нормы данного окружения, которые ты воспринимаешь и исполняешь, чтобы быть принятой в него. На социальном уровне влияние твоего окружения распространяется на то, что ты думаешь о себе, как ведешь себя, и на твое пищевое поведение также.

Как социальное окружение влияет на тебя через еду? Неприлично не выпивать за столом, если все делают это; неприлично уйти из гостей и не попробовать все то, что приготовила хозяйка; неприлично отказываться от угощения; неприлично не съесть мамины пирожки, даже если ты на диете, потому что, отказавшись от маминых пирожков, ты демонстрируешь ей отказ от ее любви, которая как бы выразилась в том, чтобы повкуснее накормить тебя.

Через еду можно разговаривать, то есть отправлять определенные послания без слов. Пример: возвращается подвыпивший муж домой, в руках бутылка пива. И, чтобы жена не ругалась, что он несет в другой руке? Конечно, мороженое! И конечно, не цветы. Удалось сделать какую-то важную справку или документ, чем благодарить – коньяк и конфеты. Что лежит у каждого хорошего бухгалтера в столе? Ты правильно догадалась – шоколадки, которыми ее непрестанно угощают уважающие коллеги, чтобы добрее была.

Еда – это целая система взаимоотношений, вернее, язык передачи своего отношения к другому. А что происходит в магазинах? Усилия огромного количества маркетологов направлены на то, чтобы соблазнить тебя не шоколадом, а путешествием, не йогуртом, а блаженством, не молоком, а домиком в деревне. И даже подготовлена целая профессия мерчандайзеров и присматривающих за ними супервайзеров, чтобы легче было попасться на удочку ненужного тебе потребления лишней продукции.

Ты удивишься, сколько общего у твоего пищевого поведения с тем, как ты ведешь себя в жизни. Я уже давно сделала вывод: чем более осознанной ты становишься в своих отношениях с собой и с другими людьми, то есть умеешь выбирать эти отношения и выстраивать их так, как тебе подходит, тем более осознанней ты становишься и в выборе еды и во взаимоотношениях с ней. Это происходит практически автоматически. И наоборот, повышая культуру своих отношений с едой, переставая навязывать ее лишнее потребление, умея отказывать в ненужном, вовремя говорить «нет» или «стоп», позволяя насладиться только лучшим вкусом по максимуму и получать удовольствие, ты автоматически улучшаешь и отношения с собой и другими людьми. Ненужное уходит само собой, а качество и удовлетворение неизменно возрастают.

На своих тренингах я провожу такое упражнение. Давай попробуем. Просто представь: ты неожиданно приглашена на банкет, и перед тобой большой стол, на котором огромное количество самой разнообразной еды. Тут есть и знакомые, и незнакомые тебе блюда, – все, от супов, салатов, закусок и горячего до десерта, фруктов, алкоголя и других напитков. Что ты будешь делать со всем этим?

Часто я слышу такие ответы: попробую только то, что знаю, только знакомые мне блюда. И вот что оказывается – она также ограничивает свой круг общения только знакомыми людьми и редко рискует, приобретая новые связи. Или наоборот: поем всё, вернее, всё не съем, но перепробую, – и часто у такого человека широкий круг поверхностных знакомств, особо не отмеченных какой-либо глубокой близостью, и при этом человек все равно остается одиноким. А недавно я услышала такой ответ: сначала посмотрю, что выберут другие люди, а потом это и попробую, – тут становится очевидным, что человек живет с оглядкой на мнение других людей.

Что-то менять на социальном уровне, или в том, как твое окружение влияет на твой вес, не изменив для начала своего мышления, бессмысленно. Мозг, зараженный «толстым» мышлением, в социуме демонстрирует именно «толстое» поведение. Поэтому ключевым моментом я считаю работу с тем, что происходит в твоей голове, во взаимоотношениях с собой, в твоем потерявшемся внимании и уважении к своему телу, пренебрежении его потребностями, а значит, невнимании и нелюбви к себе.

Едва что-то поменяется в голове, это неизбежно скажется на твоем пищевом поведении. А значит, тело неизбежно постройнеет.