Бананы очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, сложить в пластиковую коробку и поместить в морозильную камеру на 3–5 ч. Ананасы мелко порезать. Кедровые орехи вымочить в течение 5–6 ч, затем очистить от скорлупы и вместе с бананами измельчить в миксере. Добавить мелко нарезанные ананасы, банановый ликер, ванилин, все тщательно перемешать и поставить на 30 мин в холодильник.

Выложить мороженое в хрустальную вазочку, украсить ядрышками кедровых орехов и кружочками банана.