На 1 порцию: 40 г коньяка, 1 яичный желток, 1 чайная ложка сахарного сиропа, шампанское.
Коньяк, яичный желток и сахарный сироп взбить со льдом в электрическом миксере. Перелить в фужер и долить шампанским. Подавать с соломинкой сразу же после приготовления.
