Книга: Выпечка и десерты к новогоднему столу
Назад: Торт «Прага»
Дальше: Новогодний торт

Торт «Морская пена»

Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 2–3 яйца, 1,5 чайной ложки соды.
Для крема: 400 г сметаны, 8 ст. ложек сахара, 2–3 горсти чернослива.
Тесто: муку, сметану, яйца, соду хорошо перемешать. Тесто должно быть как не очень густая сметана. Глубокую форму смазать маслом и обсыпать манкой. Испеченный корж разрезать на 2 части и смазать кремом.
Крем: 400 г сметаны и 8 ст. ложек сахара хорошо взбить. Чернослив промыть, отварить и удалить косточки. На одну половину коржа, смазанную кремом, выложить чернослив и посыпать грецкими орехами, сверху полить кремом. Положить вторую половину коржа, тоже смазанную кремом и повторить укладывания. Сверху залить кремом и дать пропитаться – можно подавать на стол.
Назад: Торт «Прага»
Дальше: Новогодний торт