Подготовленный крыжовник положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести на слабом огне до кипения и варить 20 мин. Снять ягоды с огня, засыпать сахаром, остудить и вновь поставить на огонь. После закипания конфитюр варить 40 мин. В подготовленные банки разложить горячую массу, остудить и закрыть крышками.