6 крупных груш, 200 мл красного сухого вина, 3 ст. ложки портвейна, 2 ст. ложки прозрачного меда, 1 палочка корицы, 4 гвоздики.
Разогреть духовку до 190 °С. Очистить груши от кожуры, нарезать палочками. Поставить их вертикально в невысокую форму вместимостью 1,75 л. Смешать сухое вино с портвейном и медом, полить груши. Добавить палочку корицы и гвоздику. Запекать 30–35 мин до мягкости.
