Крепкий французский алкогольный напиток, который получают путём перегонки яблочного сидра. Родиной кальвадоса является Нормандия, где в 1553 году впервые стали изготавливать крепкий алкоголь из сидра. По вкусу яблочный напиток напоминает коньяк, так как аналогично коньяку выдерживается в дубовых бочках. Крепость классического кальвадоса не менее 40°.

К столу кальвадос подаётся комнатной температуры, его пьют из широких, сужающихся кверху бокалов. Особенно он популярен во Франции, где его принято пить за ужином между переменами блюд. Французы уверены, что содержащаяся в кальвадосе яблочная кислота полезна для здоровья. Кроме того, кальвадос употребляется в составе коктейлей и пуншей.