Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)
Назад: Чурчхела
Дальше: Шакотис

Шабли

Французское сухое белое вино из винограда сорта Шардоне, названное по одноимённому городу в северной Бургундии. Вино из прохладного региона с известковыми почвами отличается особым тонким вкусом и свежестью. Шабли лучше всего подходит к устрицам, рыбе, фуа-гра и блюдам из кролика и птицы.
Назад: Чурчхела
Дальше: Шакотис