Риганада
Греческая закуска, гренки с помидорами и сыром фета. Беспроигрышное сочетание помидоров с солёным сыром используется во многих кушаньях местной кухни.
Риганаду можно употреблять как закуску перед основным блюдом либо как полноценный завтрак, дополнив её чашкой кофе.
На 4 порцииВремя приготовления: 30 мин4 ломтика свежего деревенского хлеба4 ст. л. оливкового масла3 спелых помидора150 г сыра фета2 ч. л. сушёного ореганоКалорийность: 365 ккал
• Хлеб обжарить на сковороде без масла до румяной корочки с обеих сторон в течение 1–2 минут. Смазать ломтики оливковым маслом, выложить на блюдо.
• Помидоры вымыть, нарезать мелкими кубиками. Сыр раскрошить вилкой.
• На ломтики хлеба выложить помидоры, посыпать сыром и орегано. Подавать к столу сразу.
