Варенье из розовых лепестков

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 31. Р (Ражничи – Ролл)

Время приготовления: 30 мин

1 л воды

2 кг сахара

400 г лепестков роз

1 ч. л. лимонной кислоты

Калорийность: 245 ккал

• Воду влить в кастрюлю, всыпать сахар, довести до кипения. Половину сиропа перелить в другую ёмкость, добавить лепестки роз и лимонную кислоту, перемешать.

• Пока оставшаяся часть сиропа кипит на слабом огне, влить смесь с лепестками роз, перемешать, опять довести до кипения и снять с огня.

• Готовое варенье охладить, перелить в чистые банки, поместить в холодильник.

Назад: Роза (чайная роза)

Дальше: Напиток из лепестков розы