Монодиета, основанная на употреблении в пищу только приготовленной особым образом гречневой крупы. Считается одной из наиболее действенных диет для похудения. Придерживаться её следует не более 7 дней, повторять гречневую диету можно не ранее чем через месяц. Гречка дает ощущение сытости и одновременно очищает организм. Используя такую диету, можно не только похудеть, но и избавиться от проблем с кожей. Гречку следует употреблять без соли и специй, можно заливать её однопроцентным кефиром. Гречки можно есть в течение дня сколько угодно, а кефира – не более 1 литра в сутки. Гречку не надо варить, крупу следует промыть, залить кипятком в пропорции 1:2 и оставить на ночь, утром лишнюю воду слить и добавить кефир по желанию. Гречка без соли выводит из организма воду, поэтому в течение дня рекомендуется выпивать не менее 1,5 л питьевой негазированной воды комнатной температуры. Можно заваривать зелёный чай или делать травяные отвары. Есть гречку следует маленькими порциями, но часто. После того как диета закончена, следует питаться умеренно ещё как минимум 5 дней. Обратите внимание: гречневая диета противопоказана страдающим от сахарного диабета, гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, беременным и кормящим грудью.