Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
Назад: Сливочный крем
Дальше: Крем со сливочным маслом

Крем со сливочным сыром

Время приготовления: 20 мин + охлаждение

100 г сливок 33 % жирности
500 г сливочного сыра
50 г сахарной пудры

Калорийность: 248 ккал
• Холодные сливки выложить в миску, хорошо взбить до устойчивых пиков.
• Добавить сливочный сыр и сахарную пудру, ещё раз взбить, чтобы масса стала однородной.
• Убрать крем в холодильник на 1 час.
Назад: Сливочный крем
Дальше: Крем со сливочным маслом