Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
Назад: Соложеник
Дальше: Сладкая колбаска

Соломка

 

 

Хлебобулочное изделие в виде тонких палочек длиной от 15 до 20 см. Часто соломка покрывается карамельной, шоколадной или сливочной глазурью. Сладкую соломку дополняют маком, кунжутом, ванилью. Есть и солёные виды соломки – с морской солью, перцем или чесноком. Соломка – популярный российский снек. Часто её используют для приготовления других блюд – десертов, закусок или салатов.
Назад: Соложеник
Дальше: Сладкая колбаска