Сливовая смоква
Время приготовления: 40 мин + подсушивание3 кг слив1,5 стакана сахарасахарная пудра для обваливания (по желанию)Калорийность: 187 ккал
• Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.
• Половинки слив выложить на противни, застеленные бумагой для выпечки, кожицей вниз, поместить в духовку, разогретую до 180 °C, на 20 минут.
• Достать ягоды из духовки, остудить, пюрировать блендером до однородного состояния. Добавить сахар, перемешать.
• Противни застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить массу по поверхности слоем около 5 мм.
• Поместить противни в разогретую до 60–70 °C духовку на 6–8 часов, пока смоква не подсохнет и не станет гладкой.
• Снять с бумаги, нарезать полосками или кубиками, по желанию обвалять в сахарной пудре.
2) Плод фигового дерева, инжир (см. Инжир).
