Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 32. Р-С (Рольмопс – Сандей)
Назад: Сангрия
Дальше: Примечания

Сандвич

см. Сэндвич.

Сандей (санди)

Десерт родом из США. Готовят его из шариков мороженого, добавляя орехи, шоколад, ягоды и взбитые сливки, а украшают желе или фруктовым сиропом. Где впервые приготовили сандей, неизвестно, на право называться родиной десерта претендует сразу несколько американских штатов и городов, в их числе Луизиана, Нью-Орлеан, Буффало, Нью-Йорк.
Интересна история названия сандей. В переводе с английского оно означает «воскресенье». В некоторых штатах, согласно установленному в них закону, употреблять мороженое по воскресеньям запрещено, а вот смесь мороженого с добавками является уже совершенно другим продуктом, не подпадающим под действие закона, и лакомиться таким десертом по воскресеньям не возбраняется.

Сандей с клубникой

На 4–5 порций
Время приготовления: 10 мин

250 г ванильного мороженого
250 г шоколадного или кофейного мороженого
150 г свежей клубники
100 мл клубничного сиропа
свежая мята для украшения

Калорийность: 199 ккал
• Оба вида мороженого сформовать в виде шариков и выложить в креманки.
• Клубнику промыть обсушить, разрезать ягоды пополам, если они крупные. Украсить мороженое клубникой.
• Полить десерт клубничным сиропом, украсить листочками свежей мяты и сразу подавать.

 

 


notes

Назад: Сангрия
Дальше: Примечания