Виски сауэр
На 1 порцию1 белок перепелиного яйца2 ст. л. лимонного сока1 ч. л. сахарного сиропа50 мл виски2–3 капли биттера ангостура (по желанию)300 г кубиков льда2 дольки лимона, или полоска кожуры апельсина, или 1 коктейльная вишенка для украшения
• В шейкер влить белок, добавить лимонный сок, сахарный сироп и виски. Встряхнуть.
• Добавить в коктейль биттер и тщательно встряхивать 2–3 минуты.
• Добавить в шейкер кубики льда и встряхивать еще около 30 секунд.
• Перелить коктейль в бокал. Украсить лимоном, кожурой апельсина или коктейльной вишенкой.
