• Кизил перебрать, удалить плодоножки. Ягоды промыть, откинуть в дуршлаг.

• Сахар залить водой, на сильном огне, помешивая, довести до кипения. Варить сироп 5 минут после закипания.

• В сироп всыпать все ягоды, перемешивая шумовкой, довести до кипения, убавить огонь до среднего, варить 15 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, полностью остудить.

• Вновь поставить варенье на средний огонь, довести до кипения и варить 10 минут.

• Варенье из кизила горячим разлить в подготовленные банки, банки закатать, перевернуть вверх дном, полностью остудить.