Кашови с бараниной
На 3 порцииВремя приготовления: 40 мин0,5 кг мякоти баранины2–3 ст. л. топлёного масла1 стакан риса1 стакан гранатового сокасоль по вкусуКалорийность: 238 ккал
• Баранину вымыть, обсушить, крупно нарезать и пропустить через мясорубку дважды.
• Топлёное масло растопить в глубокой кастрюле, обжарить в нём фарш из баранины в течение 10 минут, помешивая, до готовности.
• Рис промыть, слить воду.
• Обжаренный фарш залить стаканом кипятка, посолить по вкусу. Затем добавить рис, перемешать, закрыть крышкой, варить на слабом огне 20 минут.
• Готовое кашови выложить на блюдо, полить гранатовым соком. Подавать к столу тёплым.
