Тоник

Безалкогольный тонизирующий напиток с кисло-горьким привкусом. Появился тоник в Индии, и использовался отнюдь не как ингредиент для коктейлей. Это было лекарство от свирепствующей в рядах британских солдат малярии. Лечили заболевание хинином, а тоник представлял собой смесь хинина и газированной воды. Популярный сегодня джин-тоник появился также благодаря британским солдатам, которые стали смешивать тоник с джином, чтобы перебить специфическую горечь хинина. Нужно сказать, что именно присутствием последнего обусловлено тонизирующее и антипохмельное действие напитка. Кроме хинина и минеральной воды в состав тоника часто входит сахарный или кукурузный сироп.

Сегодня тоник производится во многих странах мира. Обычно его употребляют как самостоятельный прохладительный напиток или используют для приготовления разнообразных коктейлей.