Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)
Назад: Тилапия (тиляпия)
Дальше: Рулетики из тилапии со сливочным сыром

Тилапия жареная

На 4 порции
Время приготовления: 0,5 часа

4 филе тилапии
1 лимон
2 яйцо
растительное масло для обжаривания
3 ст. л. пшеничной муки
3 ст. л панировочных сухарей
соль и перец по вкусу

Калорийность: 138 ккал
• Филе вымыть, обсушить. Обмазать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться в течение 15 минут.
• Яйца слегка взбить. На сковороде разогреть растительное масло. В отдельной миске смешать муку с панировочными сухарями. Рыбное филе обмакнуть сначала в яйцо, а затем в мучную смесь со всех сторон.
• Обжаривать на сковороде до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.

 

 

Назад: Тилапия (тиляпия)
Дальше: Рулетики из тилапии со сливочным сыром