Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)
Назад: Запечённая картофельная тортилья
Дальше: Тортильи с говядиной

Тортилья

На 8 порций
Время приготовления: 30 мин

300 г кукурузной или пшеничной муки
50 г маргарина
0,5 стакана тёплой воды
соль по вкусу

Калорийность: 286 ккал
• Муку просеять горкой на стол. Натереть маргарин на крупной тёрке, смешать с мукой, добавить соль по вкусу. Постепенно подливая тёплую воду, замесить тесто.
• Разделить тесто на 8 частей, скатать из каждой шар. Накрыть салфеткой, оставить на 15–20 минут. Затем каждый шар раскатать в тонкую круглую лепёшку диаметром 10–12 см.
• Хорошо разогреть сковороду. Обжаривать лепёшки в течение 2–3 минут без добавления масла с обеих сторон до румяной корочки.

 

 

Назад: Запечённая картофельная тортилья
Дальше: Тортильи с говядиной