Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)
Назад: Фуди
Дальше: Фузилли

Фуд-корт

Зона питания с расставленными в ней столиками, общая для нескольких ресторанов и кафе. Обычно фуд-корты можно увидеть в торговых центрах, аэропортах и пр. Заказав еду в одном из ресторанчиков, посетитель самостоятельно относит её за свободный столик в зоне фуд-корта. Чаще всего такую систему организуют предприятия быстрого питания. Первый фуд-корт открылся в 1974 году, он находился в торговом центре Нью-Джерси «Парамус-Парк». Очень быстро «ресторанные дворики» стали появляться и в других общественных местах, распространившись по всему миру.
Назад: Фуди
Дальше: Фузилли