Будет возникать однородность по горизонтали. Перепад давлений вызывает постоянное изменение по вертикали, поэтому, чтобы заметить вертикальную однородность, требуется больше времени. Попробуйте провести опыт с относительно неглубокой бутылкой, чтобы создать более заметную однородность.