Мясо отбить, посолить, поперчить, положить на противень.

Сверху – слоями – мелко нарезанный чеснок (1 – 1/3 зубчика на кусок мяса), мелко нарубленный лук – покрыть весь кусок, тертый сыр сверху, помазать все майонезом.

Положить в духовку на час.