Книга: Торты-салаты для праздников и на каждый день
Назад: Торт-салат с семгой и апельсинами
Дальше: Торт-салат с отварным тунцом

Торт-салат с семгой, красной икрой и оливками

 

Ингредиенты:
300 г малосольной семги
200 г крабового мяса
200 г майонеза
200 г натурального йогурта
200 г вареного картофеля
200 г консервированной кукурузы
30 г зеленого лука
20 г зелени петрушки
5 сваренных вкрутую яиц

 

Для украшения
Консервированные оливки без косточек
Красная икра

 

1. Нарезать рыбу, яйца и картофель мелкими кубиками. Нашинковать зеленый лук и петрушку.
2. Размять крабовое мясо вилкой. Откинуть кукурузу на дуршлаг. Соединить майонез с йогуртом, разделить на три части, две из которых по отдельности смешать с картофелем и зеленым луком, крабовым мясом и петрушкой.
3. Сформовать торт-салат, выложив ингредиенты в разъемную форму в такой последовательности: картофель, кукуруза, семга, оставшаяся майонезная смесь, крабовое мясо с зеленью, яйца. Поместить салат в холодильник на 1 час.
4. Перед подачей украсить его оливками, нарезанными колечками, и красной икрой.
Совет:
Состав данного салата допускает эксперименты с ингредиентами: например, вместо зелени можно взять авокадо или огурец, вместо картофеля – рис и т. д.
Назад: Торт-салат с семгой и апельсинами
Дальше: Торт-салат с отварным тунцом