Виноградный сорбет

● Темный виноград – 1 кг

●  Сахар – 50 г

●  Лимонный сок – 2 ст. л.

●  Водка – 50 мл

●  Вода – 50 мл

1. Положить виноград в кастрюльку, добавить сахар и воду. Варить, пока с ягод не начнет слезать кожица. Снять кастрюльку с огня и протереть виноград через сито. Остудить смесь и подмешать в нее водку (по желанию) и лимонный сок.

2. Вылить смесь в пластиковый контейнер и заморозить, каждые 2 часа хорошо перемешивая. Если не добавлять алкоголь, сорбет замерзнет быстрее, с алкоголем он останется мягким.