1 кг слив, 700 г сахара, 150–200 мл водки или коньяка, 300 мл воды
Сливы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки и плотно уложить в стерилизованные банки. Из воды и сахара сварить сироп. Когда сироп закипит, влить алкоголь и быстро перемешать, залить сливы, закатать прокипяченными крышками. Банки перевернуть крышками вниз, укутать и оставить до полного остывания.
