Книга: Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!

Калина в сахарном сиропе

1,5 кг калиныДля заливки: 1 л воды, 400 г сахара

Отобрать спелые неповрежденные ягоды калины, промыть и бланшировать в течение 2–3 минут. Затем плотно уложить их в стерилизованные пол-литровые банки и залить кипящим сахарным сиропом, закатать. Банки перевернуть крышками вниз до полного охлаждения.

Назад: Желе из калины и яблок

Дальше: Сироп из калины