Книга: Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!
Назад: Голубика натуральная
Дальше: Желе из голубики

Пастила из голубики

1 кг голубики, 600 г сахара, 200 мл воды

 

Ягоды голубики промыть, залить водой, прокипятить 10–20 минут, протереть через сито, смешать с сахаром, хорошо взбить и уварить до густоты. Затем массу слоем около 2 см выложить на застланный пергаментом противень и подсушить в духовке. Готовую пастилу разрезать на полоски шириной 2–3 см и завернуть в пергамент. Хранить в прохладном месте.
Назад: Голубика натуральная
Дальше: Желе из голубики

Светлана
спасибо за рецепты