1 кг брусники, 1,5 кг сахара, 400 мл воды, 1 лимон
Свежую бруснику перебрать, вымыть и уложить в банку. Отдельно приготовить сахарный сироп: в посуду налить воду, добавить сахар, кусочки лимона и дать прокипеть несколько минут, затем процедить и охладить. Залить бруснику холодным сиропом и хранить в холодном месте.
