500 г яблок, 500 г вишен, 50 г миндаля, 1 кг сахара, сок 2 лимонов
Вишни вымыть, обсушить, очистить от косточек, пересыпать сахаром и оставить на сутки. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и потереть на терке. Измельченные яблоки залить соком лимона, чтобы не темнели, добавить вишни с сахаром. Смесь поставить на плиту, перемешать, довести до кипения и варить на сильном огне в течение 5 минут. На сковороде без масла обжарить миндаль и добавить в варенье. Горячее варенье разложить в стерилизованные банки и закатать.
