Книга: Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!

Компот из вишен и смородины

400 г вишен, 200 г красной смородиныДля заливки: 400 мл воды, 600 г сахара

Вишни и ягоды красной смородины перебрать, промыть, отделить плодоножки, уложить послойно в банки, залить кипящим сахарным сиропом. Пастеризовать банки при температуре 90 °C: пол-литровые – 8 минут, литровые – 12 минут. Закатать металлическими крышками.

Назад: Вишневый джем с «Амаретто»

Дальше: Компот вишневый без сахара